ISO14000系列標準是由國際標準化組織制訂的環境管理體系標準。是針對全球性的環境污染和生態破壞越來越嚴重，臭氧層破壞、全球氣候變暖、生物多樣性的消失等重大環境問題威脅著人類未來的生存和發展，順應國際環境保護的發展，依據國際經濟貿易發展的需要而制定的。
ISO14000是ISO推出的第二個管理性系列標準。為使用者（企業、事業、政府）提供了綜合管理包括質量管理等體系兼容并蓄的環境管理的依據，規定了環境管理的共同語言和準則的要求。
ISO14000是一個環境管理系列標準，共有100個標準號。ISO從1996年以來，已正式頒布六個標準，分別是：
ISO14001-環境管理體系-規范及使用指南
ISO14004-環境管理體系-原理、體系和支撐技術通用指南
ISO14010-環境審核指南-通用指南
ISO14011-環境管理審核-審核程式-環境管理體系審核
ISO14012-環境管理審核指南-環境管理審核員的資格要求
ISO14040-生命周期評估-原則和框架
其中ISO14001環境管理體系標準：包括環境因素識別、重要環境因素評價與控制，適用環境法律、法規的識別、獲取和遵循，環境方針和目標的制定和實施，以期達到污染預防、節能降耗、提高資源利用率，最終達到環境績效的持續改進的目的。
ISO14001認證適用于任何有下列愿望的組織：
a)建立、實施、保持并改進環境管理體系；
b)使自己確信能符合所聲明的環境方針；
c)通過下列方式展示對本標準的符合；
1）進行自我評價和自我聲明；
2）尋求組織的相關方（如顧客）對其符合性予以確認；
3）尋求外部對它的自我聲明予以確認；
4）尋求外部組織對其環境管理進行認證/注冊。
ISO/DIS22000：2017已發布，比起舊版有何變化
ISO/DIS22000采取了HSL高級結構，可以跟ISO9001更好的融合。另外新增了以下條款：
4.1理解組織及其環境
4.2理解相關方的需求和期望
6.1應對風險和機遇的措施
7.1.5外部開發食品安全管理體系要素的控制
7.1.6外部提供過程、產品和服務的控制
8.4.2緊急情況和事故的處理
9食品安全管理體系績效評價
9.1.1總則
10.1不符合和糾正措施
二、標準主要變化點
1.很好的體現PDCA循環
分兩個層次來理解PDCA，一個是體系的PDCA，包括體系策劃、體系運行、體系檢查和體系改進?！绑w系”本身是需要被管理的對象，管理“體系”比管理一個“過程”更為復雜。需要認清體系的作用（全員理解），給予體系明確的定位（需要領導明示），需要結合公司內外環境合理策劃（量體裁衣），需要領導強有力的介入（實際參與PDCA各環節），需要各要素被合理策劃和有效執行（過程管理和人員的能力），需要對過程和體系績效進行評價（數據分析）和不斷改進。不管什么體系，我們時常說體系很重要，但體系有效性很難顯現，從ISO9001新版改版，我們也可以看到在如何提高體系有效性方面，標準制定者所作出的思考，可所謂用心良苦，但從實踐的角度，管理好“體系”根本就不容易，任重而道遠。此時此刻，我想到的是胡適先生說過的一句話：多談點問題，少談點主義。推動體系改進的過程中，是不是我們也應多研究點過程，少研究點體系呢？
另一個層面是危害控制的PDCA，主要體現在第八章節。新版的危害控制基本上保留舊版的預防控制理念，核心仍然是前提方案+危害控制措施（HACCP計劃/OPRP方案）的基本組合，但是新版經過條款的調整，將舊版中措施的確認和體系的驗證加以拆分，將控制措施的確認放在前面，措施實施后有效性驗證放在后面，這樣總體邏輯更清晰（確認和驗證是兩個不同的概念，一前一后），也更好的將危害控制的PDCA和體系的PDCA區分開來（大環套小環）。
2.很好的體現風險管理思維
新版標準引言0.3.3保留了ISO9001提出的基于風險的思維，并將風險分成兩個層級，一是組織層面的風險管理，另一是食品安全危害控制。
1）組織的風險管理其實是未來所有管理體系都要考慮的一個方向，風險具體表現為戰略選擇錯誤，錯過發展機會；組織結構設計不合理，機構臃腫，效率底下；資源配置不足；沒有考慮到相關方的要求導致合作關系不緊密；人員能力不匹配；制度設計不合理；管理工具選擇錯誤；法規考慮不充分，導致違規等等，總結為系統性風險（經營性風險）和過程性風險（部門職能層面）管理這些風險所選用的工具則是多方面的。
2）食品安全危害控制
而食品安全危害則是指引起食品安全問題的生物、化學和物理性危害，風險則表現為危害發生的概率和潛在后果的綜合考量?？刂七@一層面的風險是食品安全管理體系的主要任務，風險管理基本遵循的是HACCP原則（第八章節）。
